Hospitality Insights

Kursen Besöksnäringsföretag i transformation – framtida nyckelkompetenser inom förändringsarbete, lönsamhet och utveckling är riktad till dig som arbetar som ledare i besöksnäringen och har ca 3-5 års erfarenhet och är en omfattande kurs för ledande befattningshavare inom hotell och restaurang – för dig som vill bli tryggare i din roll eller ta steget vidare!

Under kursen får du praktiska verktyg för att arbeta med omvärldsanalys, förändringsledning, affärsutveckling, hållbarhet, AI och innovativa lösningar – färdigheter som gör att du kan driva verksamheten framåt, fatta både strategiska och operativa beslut och genomföra dem! Du blir stärkt i din roll som ledare och ger dig möjligheten att skapa konkurrensfördelar och långsiktig framgång i en bransch under ständig förändring.

Format:

• Förinspelade korta lektioner för flexibelt lärande
• Live lektioner i Göteborg eller digitalt
• Frivilliga workshops för fördjupning
• Individuell handledning
• 5 ytterligare fördjupningsveckor i slutet av kursen

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minst 3 års erfarenhet inom en besöksnäringsverksamhet, varav minst 1 år i en ledande befattning med enhets och/eller personalansvar.

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Kursen Digitalisering & AI – strategier, effektivisering och automation är en specialiserad kurs som ger verktyg och insikter i hur digitalisering och AI omvandlar arbetssätt inom besöksnäringen – för både operativa och strategiska medarbetare.

Efter att ha genomfört kursen får du som studerande förmågan att tolka och analysera data med moderna verktyg, arbeta med och implementera digitala samt AI-baserade lösningar, på det sättet effektiviserar du verksamheten genom automatisering och digitala arbetssätt! Du utvecklar förståelse för den digital transformationens påverkan på både dig som person, din arbetsplats och bransch, samt lär dig att överbrygga tekniska och icke-tekniska moment i verksamheten.

Kurslängd: 10 veckor
Studietakt: 50% 

Format:

• Förinspelade korta lektioner för flexibelt lärande
• Live lektioner i Göteborg eller digitalt
• Frivilliga workshops för fördjupning
• Individuell handledning

Behörighet
Grundläggande behörighet för yrkeshögskolan samt 

• Minimum 1 års heltidsarbete inom besöksnäringen (hotell, restaurang, turism, transport, destinationer eller liknande verksamheter.)

För att göra din ansökan behöver du skapa ett användarkonto och sedan fylla i alla obligatoriska uppgifter samt ladda upp följande dokument;

• Ett signerat Gymnasiebetyg (Det går bra att fotografera eller scanna dokumenten)
• Tjänstgöringsintyg signerat av arbetsgivaren
• stöttande dokument för att påvisa reel kompetens (vid avsaknad av formell behörighet)

Gästupplevelse och arbetsledning i matsalen

YH-kursen passar dig som arbetar inom restaurang, servering eller besöksnäring och vill ta steget från operativ roll till din första arbetsledande roll, exempelvis som hovmästare, skiftledare eller serviceledare. Kursen är kostnadsfri och ger YH-poäng.

När du går in i en ledarroll i service krävs nya verktyg för att skapa struktur, leda team och säkerställa ett effektivt och professionellt serviceflöde. Kursen ger dig praktisk kompetens för att ta ansvar i den dagliga driften och leverera starka gästupplevelser.

Kursens innehåll

Du får praktiska verktyg för att leda team i matsal eller annan operativ enhet och utveckla ditt ledarskap i vardagen.

Du lär dig att:

• Leda och strukturera ett arbetspass
• Fördela arbetsuppgifter och skapa effektivt flöde
• Använda digitala verktyg i driften
• Hantera situationer i service och drift
• Anpassa värdskap efter gäst och situation
• Ge återkoppling och driva förbättringar

Distans

Kursen ges på distans under 8 veckor med flexibelt upplägg på deltid, så att du kan kombinera studier med arbete. Undervisningen består av digitala lektioner, inspelat material och praktiska övningar kopplade till din arbetsplats.

Efter avslutad kurs

Efter kursen har du kunskap och verktyg för att ta din första arbetsledande roll inom service och matsal. Du kan leda arbetspass, skapa struktur i teamet och bidra till en bättre gästupplevelse.

Särskilda förkunskaper

Minst 1 års yrkeserfarenhet från servering inom restaurang eller besöksnäring samt grundläggande behörighet eller motsvarande kompetens.